每 100 克
| 水 (克 ) | 62.55 |
| 热量 (大卡 ) | 173.0 |
| 热量 (千焦 ) | 725.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.64 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.97 |
| 灰份 (克 ) | 1.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 9.93 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 6.0 |
| 总糖 (克 ) | 3.0 |
| 钙 (毫克 ) | 102.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.14 |
| 镁 (毫克 ) | 86.0 |
| 磷 (毫克 ) | 245.0 |
| 钾 (毫克 ) | 515.0 |
| 钠 (毫克 ) | 237.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.15 |
| 铜 (毫克 ) | 0.407 |
| 锰 (毫克 ) | 0.824 |
| 硒 (微克 ) | 7.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.155 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.285 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.399 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.179 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.234 |
| 总叶酸 (微克 ) | 54.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 54.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 54.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 5.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 9.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.35 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 19.2 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.297 |
| 14:0 (克 ) | 0.025 |
| 16:0 (克 ) | 0.952 |
| 18:0 (克 ) | 0.32 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.981 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.025 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.956 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.064 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.465 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.598 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.242 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.723 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.807 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.355 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.224 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.869 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.63 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.291 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.449 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.784 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.093 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.224 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.77 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.974 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.965 |